Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства / Л. Ф. Зверева

• Интернет стиль
• Карточка

Заглавие : Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства: учеб. для техникумов пищ. пром-сти Тип документа : печатный текст Авторы : Л. Ф. Зверева, Автор; З. С. Немцова, Автор; Н. П. Волкова, Автор 3-е изд., перераб., и доп. Издательство : Легкая и пищевая промышленность (М.) Дата публикации : 1983 Страницы : 416 с. ил. : ил Цена : 00р.95к. Язык : рус. Язык оригинала : рус.   Рубрика : Хлебопекарное производство - учебники и пособия Индексация : 36.83я72 З-43

Бронирование Забронировать этот документ Экземпляры Штрих-код Индекс Положение Отдел Статус 33636001  1983-65/2  15 фил  3.Техника (3)  В наличии 33636002  1983-65/2  8 фил  3.Техника (3)  В наличии

Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства [печатный текст] : учеб. для техникумов пищ. пром-сти / Л. Ф. Зверева, Автор; З. С. Немцова, Автор; Н. П. Волкова, Автор  . -  3-е изд., перераб., и доп. . - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1983 . - 416 с. : ил. 00р.95к.   Рубрика : Хлебопекарное производство - учебники и пособия Индексация : 36.83я72 З-43

Бронирование Забронировать этот документ Экземпляры Штрих-код Индекс Положение Отдел Статус 33636001  1983-65/2  15 фил  3.Техника (3)  В наличии 33636002  1983-65/2  8 фил  3.Техника (3)  В наличии